.jpg)
MALZEMELER
50 gram soğuk su
15 adet orta boy yumurta
250 gram toz şeker
300 gram un
25 gram kabartma tozu
75 gram pasta katkı maddesi
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri mikserde karıştırın. Beş dakika yüksek devirde çırptıktan sonra 40’a 60 ölçüde tavada, 150 derecede 18 dakika pişirin.
1 kg sıvı şanti ile 100 gram fındık özünü ocakta kaynatın, ardından içerisine 2 kg beyaz kuvertür çikolata ekleyip karıştırın. Süzün ve soğutun.
Daha sonra eksi 18 dolapta bekletin. Donduktan sonra miksere dökün.
Bu karışımın içine ayrıca 1 kg sıvı şanti ekleyip çırpın. Ardından hazır olan kekin üzerine sürün.
Prenses kremasını ve çilekleri dizip, lotus büskiviyi ekleyerek sarın. Tekrar dolaba alın. Donduktan sonra üzerine erimiş lotus kremasını dökün.
Dolapta lotus kreması donduktan sonra servis edebilirsiniz .
