YÜZYILLIK LEZZET DURAKLARIYLA İSTANBUL
Zamanın Vitrininde Saklanan Tatlar
Taş sokaklara yayılan vanilya kokusunun edebiyat sohbetlerine, kadim vitrinlerin ise kentin çok kültürlü hafızasına karıştığı yerler… İstanbul’un asırlık pastaneleri, yalnızca tatlılarıyla değil; imparatorluktan cumhuriyete uzanan bir şehrin hatıra defteri olarak tarihe tanıklık ediyor. İstanbul’u tanımak, bazen bir vitrin camının ardındaki zarif porselen tabakları ve kuşaklar boyu değişmeyen tarifleri keşfetmekle başlar. Şehrin her iki yakasında da zamana direnen bu asırlık duraklar, sadece damakları tatlandırmakla kalmamış; yazarların, şairlerin ve İstanbulluların buluşma noktası haline gelerek kentin kültürel dokusunu örmüştür.
